香炒富贵豆

材料：富贵豆200g,虾米20g，（剁碎）甜菜蒲碎20g，蒜茸一大匙，红辣椒一条切丝。调味料：盐半小匙，少许胡椒粉，鲍鱼汁半大匙。粟粉加水少许调匀。煮法：热油锅爆香蒜，虾米，菜蒲碎再下富贵豆翻炒后加入调味料勾芡即可。富贵豆除了香炒也可拿来炒香辣虾米。