咖哩甘榜鱼

甘榜鱼比其它鱼类有更多的煮法。可以煎、蒸或拿来煮阿三鱼，而煮槟城的阿三啦沙也会选用它做为汤料，甘榜鱼的肉细清甜，煮咖哩肯定让你吃了再想加饭哦！做法简单的一道咖哩鱼，让你尝出那辛辣的滋味。

甘榜咖哩鱼材料：1）-甘榜鱼5条，羊角豆6条（烫熟），番茄2粒（切块）， 大葱1粒（切块）， 咖哩叶2枝。蒜头4粒（切片）。
材料2）小葱15粒和 香茅2枝（捣烂），咖哩鱼混合香料1茶匙，咖哩鱼咖哩粉1包。
调味料：盐适量， 糖2茶匙，阿三糕20g调入2碗水。调味粉少许。
做法：将捣烂的小葱头和混和香料以慢火爆香，加入咖哩粉炒香在加入大葱和阿三糕水滚后放入鱼和番茄，然后下调味料和咖哩叶待鱼熟透即可享用。