猪脚醋

一位正在热恋中的朋友想为他的情人煮一道好吃的猪脚醋，向我要了煮猪脚醋的食谱。坦白说煮猪脚醋对我来说不是很拿手，只是从一些朋友中的食谱拿来做参考，也试用了几个不同牌子的黑醋来烹煮猪脚醋，我认为要煮出一道美味又好吃的猪脚醋重点在于你所选用的黑醋，试用过了几个品牌的黑醋后，从几个品牌的黑醋当中我还是选上了珠江桥牌的添丁甜醋，去烹煮这道猪脚醋。前几天又试煮了这道猪脚醋，觉得味道还挺不错，将食谱贴上与您分享。希望你也煮出一道酸甜美味的猪脚醋和你心爱的人分享。

猪脚醋食谱:猪脚半支（切块烫水洗净），姜片300g,椰糖/黄糖20g， 珠江桥牌添丁甜醋1瓶，水500ml，生抽适量，调味粉少许，麻油/食油，红枣12粒，枸杞子20g。

煮法：烧热炒锅加入食油或麻油2大匙炒香姜片，加入猪脚翻炒至熟加入水，红枣和甜醋，再加入生抽，椰糖，枸杞子和调味料以小火焖煮至猪脚软透即可享用。