乡 味 花 生 鸡

每 一 次 买 鸡 肉 回 家, 就 伤 脑 筋 要 煮 什 麽 好 呢! 孩 子 比 较 挑 食. 炸 鸡 是 他 最 爱, 常 吃 会 发 热 气. 所 以 我 这 妈 妈 得 花 心 思 去 煮 出 适合 孩 子 口 味 的 佳 肴. 这 道 也 不 列 外, 乡 味 花 生鸡 的 口 味 和 沙 爹 相 近. 材 料 方 面 有- 辣 椒 干, 小 葱, 蒜 头, 黄 姜, 香 茅,belacan, 小 茴 香, 大 茴 香 各 少 许. 调 味 料- 鸡 精 粉, 糖, 盐, 阿 三 膏 和 水 适 量. 将 材 料 搅 烂 后, 下 油 爆 香 倒 入 鸡 肉 炒 香, 下 调 味 料 和 阿 三 水, 煮 至 收 汁, 最 后 放 进 大 葱 和 花 生 碎 就 可 上 菜 啦!!!