炸年糕

看了一部新加坡连续剧《团圆饭》。才想起过年买的年糕还没吃。刚好冰箱里有芋头和蕃薯。就把年糕给炸了，普通的炸年糕是把芋头和蕃薯切片夹年糕来炸。我的做法是将芋头，蕃薯和年糕都切细条状，然后加入面糊里混匀才拿来炸。感觉这样比较好吃。而且看起来卖相也很不错噢！
材料：年糕中型2粒， 紫蕃薯1粒，橙色蕃薯1粒，芋头1（中）粒。
面粉200g，鸡蛋1粒，盐适量，水少许。
做法：把所有材料切细条状，调匀面糊。然后把所有材料和面糊混匀。热油锅将年糕炸成一小片一小片的。