虾饺酿豆腐卜

今天要给《如意阁》上菜时，发现到照片存档库里这道食谱存在里边有一段时间了，都快忘了的一道菜肴，还好今天被我发现到它了，就先将它贴上和大家分享吧！

虾饺酿豆腐卜材料：豆腐卜1包，虾仁300g（剁碎），马蹄5粒，红萝卜半条（切细），芫茜1小棵（切细）。
配料：粟粉1茶匙，麻油1茶匙，酱青1茶匙，盐少许，绍兴酒2茶匙，胡椒分少许.

汤汁材料：水1小碗，蒜蓉1大匙，蚝油1大匙，盐少许，绍兴酒少许，酱青1茶匙。

做法：将以上材料（除了豆腐卜），将它和配料拌匀后酿入切半的豆腐卜里，再放入蒸锅里蒸熟，然后烧热锅加入适量的食油爆香蒜蓉，加入一小碗水和调味料煮滚然后将芡汁淋上豆腐卜即可上碟，再洒上少许葱花。