瑶柱肉陷蒸豆腐

再看回最近贴上的菜肴，都是素食，今天就来一道肉馅蒸豆腐。豆腐蒸熟后再淋上清甜的瑶柱丝酱汁。

瑶柱肉馅蒸豆腐材料：水豆腐2块， 肉碎100g ,虾仁50g,香菇4朵，红萝卜半条（切细），麻油少许，酱清适量，胡椒粉少许，鸡晶粉少许，粟粉适量。芫茜叶少许。

酱汁：瑶柱两粒加水泡软，绍兴就适量，麻油少许，酱清少许。粟粉适量勾芡。

做法：将肉馅材料混匀，再将馅料放在切成方块的豆腐上后拿去蒸熟。再爆香蒜茸加入瑶柱丝和调味料和水煮滚勾芡淋在豆腐上即可。

简易寿司卷

最近都常让博友们白跑一趟，因进来看到的又是隔夜菜。最近都比较忙所以就少上菜了，但在忙碌过后还是会回来打扫的，也会继续和大家分享我的美食。今天要和你们分享小朋友最爱的素食寿司卷。做法非常简单又好吃。

寿司卷材料：麦片面包，素肉松，日本黄瓜（切条状），红萝卜（切条状），甜萝卜干（切条状），素美奶兹或素奶油，紫菜片。

做法：将面包杆成薄片，将面包排放在紫菜上，然后涂上奶油或美奶兹后洒上素肉松。将黄瓜、萝卜干和红萝卜条排放在面包上卷成寿司卷。将卷好的寿司卷切成小片即可。

蓝花

这蓝花是上两个星期在霹雳的一个有机蔬果园拍下的照片，为什麽我会贴上这蓝花呢？是因为一位叫“果冻”的博友留言问我，蓝花是长什麽样的。我答应她我找到那蓝花一定会拍下贴给她看。希望你会过来看看哦！来访的朋友们，很不好意思最近都不常更新贴子。是忙碌让我没时间更新，还是少了推动力让我失去那股冲劲了。。。。

香甜玉米糕

谢谢ching的提醒，原来我两个星期没更新贴子了。今天就赶紧贴上这玉米糕点吧！废话少说了，就写上食谱，不再让你们久等了。
香甜玉米糕材料：A)罐头甜玉米1罐，水300g. B)淡奶300g，椰浆300g, C)绿豆粉120g, 蛋黄粉60g, 水300g.
做法：把材料A搅烂备用，加入材料B拌匀倒入锅里，以中火搅至微滚徐徐倒入已拌匀的材料C的粉浆不断搅拌至凝结及熟，再将已煮熟的粉糊倒入20cm的方形盘里待凉即可享用。

素炒黑椒茄酱通心粉

真不好意思让你们久等了，这几天都比较忙，食谱拖延到今天才贴上。其实这素炒通心粉我所用的材料都是多份量的。材料的份量就看你个人而定了，在此只能写下所有的材料。

素炒黑椒茄酱通心粉材料：通心粉，素香片，西芹，红萝卜丝，菜心，包菜。
调味料：番茄浓浆，黑胡椒盐，生抽，素调味料。
做法：烫软通心粉备用，将材料炒香加入通心粉和调味料炒匀即可上碟。

迷你巧克力南瓜奶皇包

今天要准备生活的艺术初级课程学员们的点心，我又在厨房里大搞做啦！调配出这“如意阁”新口味包点。那南瓜奶皇的味道还蛮香的，就把这食谱贴上来与你分享。
南瓜奶皇馅：南瓜泥700g，白糖150g,椰糖1片，蛋黄粉40g,椰浆200g。

巧克力包材料：面粉1kg，糖180g，白油100g，酵母1小包，双倍发粉2茶匙。水500g，巧克力浓酱1茶匙。

做法：先将南瓜馅的所有材料倒入锅里煮至光滑。然后将巧克力包的材料拌匀搓成面团，休面5分钟后再搓成小面团包入南瓜馅，待发至双倍才拿去蒸熟。

酸甜凤梨鸡柳

我不爱生吃凤梨，除了拿来搅果汁之外我喜欢拿来烹煮出不同的菜肴，这凤梨鸡柳你是不是看不到凤梨呢？因为凤梨已经被剁碎和一些酱料混合在一起啦！炸香的鸡柳拌入这酸酸甜甜的凤梨酱会让你想多吃一碗饭哦！

酸甜凤梨鸡柳材料：鸡胸肉1片（切条状），小番茄5粒（切开），大葱1粒(切块）,红辣椒1条（切丝）。
腌鸡料：鸡蛋1个，粟粉2大匙，薯粉2大匙，蛋黄粉1茶匙，鸡晶粉少许，生抽1茶匙，胡椒粉少许，盐少许。
调味酱料：番茄酱2大匙，酸梅酱1大匙，生抽少许，绍兴酒1茶匙，凤梨两片（剁碎）。

做法：将鸡柳炸香备用，烧热油锅爆香大葱加入酱料和小番茄翻炒一会再加入鸡柳拌炒均匀即可上碟。