2009年9月22日星期二

马来式香料炸鸡

外层沾满着香料的脆口马来风味炸鸡,只要自己动一动手,就不需要到马来同胞的饭档都能吃到这香料炸鸡,做法简单不费时,味道不辣小朋友们特别喜爱。很适合在派对上或节日做为招待朋友的佳肴。

马来式香料炸鸡材料:鸡半只(斩小块)。

香料:香茅1支(切细),小葱2粒(剁碎), 蒜头2瓣(剁碎),大茴香半茶匙(剁碎),小茴香半茶匙(剁碎)。

调味料:酱青2茶匙, 盐半茶匙, 糖1茶匙, 粟粉3大匙,太白粉2大匙,鸡精粉适量。

做法:将所有材料腌入鸡肉里2至3小时,烧热油锅将鸡肉炸至香脆即可享用。

3 条评论:

amee 说...

聚餐时,这道炸鸡肯定大受欢迎。

~Rachel~ 说...

很喜欢这种香料炸鸡,香香脆脆的,一会停不了口。。哈哈~

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

amee:对!很受欢迎哦!
~Rachel~:会让你停不了口哦!