面线汤和炒面线你都常吃吧！那蒸面线你吃过了吗?以传统的红糟面线汤再把它变成红糟蒸面线，吃起来那口感就像吃糕点一样。因这是素食的蒸面线，所选用的配料有香菇和素叉烧等料。再洒上一些炸葱和香菜在面线表层更增添香味。
红糟蒸面线材料：福州面线500g,素叉烧（切粒）1小碗，香菇5朵（切粒）。炸红葱头1小碗，香菜少许（切细）。
调味料：麻油2大匙，胡椒粉少许，红糟2大匙，调味粉少许，酱油少许，水100ml。
做法：烧热锅加入适量油炒香香菇和素叉烧，然后加入面线和水煮至浓稠后，再加入调味料炒匀后，将面线倒入蒸盘里铺平再以中火蒸至熟透后洒上炸红葱和香菜。p/s炒熟的面线放入蒸盘时，不可过度压平，太结实会导致蒸好的面线比较硬。
外皮红彤彤里边包着甜甜豆茸馅的红龟粿谁都吃过吧！红龟粿是我喜欢的糕点之一，可是里边的馅料太甜了吃不多。不太爱吃甜食的我，只有把那甜甜的豆茸馅替换成咸香的馅料做出了这黑芝麻龟粿。带着芝麻香味的外皮再加上那咸香馅，让你吃出另一种咸香味道的龟粿。
黑芝麻咸香素龟粿材料：糯米粉500g, 澄面粉50g,糖70g,水430g,生油180g，黑芝麻粉30g。
将所有材料搓成粉团待用。
馅料：豆干5片（切细），青蒜2棵或芹菜（切细），甜菜浦碎50g,红萝卜1条(切细粒）。
调味料：盐1茶匙，酱油少许，素调味粉少许。麻油2茶匙，胡椒粉适量。
做法，将馅料炒香待冷，将粉团包入馅料搓圆在按入模型里，将印好的龟粿摆放在香蕉叶上，以大火蒸10分钟即可。
这手信让我等了两天才被那快递公司的职员送过来，还以为是好朋友写错了地址或是其他因素失落了呢！可是今天下午还是顺利收到了这份手信，这是一位好朋友从民丹岛给我带回来的手信，也算是印尼的一种特产吧！一片片看起来很像虾饼，但却不是虾饼，我不懂什么名称，听说是一种植物做成的吧！炸油过后很香脆，吃起来感觉有点苦味但很好吃。很感谢我这位好朋友让我又有机会吃到这很美味爽口却不懂名称的饼。谢谢你的这份心意。
在这一年里，十二月份算是我上最少贴子的一个月，趁这一年还没结束之前，在这2009年的最后一天给博友们上了这一道养生沙拉，不需用到沙拉酱作调味，只是以味磳和橄榄油，再加入柠檬汁调配而成的酱料。
日式养生蔬菜沙拉材料：生菜1棵，日本黄瓜1条，番茄1粒，红萝卜1条，黑白芝麻各少许，松子仁少许，生玉米粒1小碗。
沙拉酱：味增1茶匙，水2茶匙，橄榄油1茶匙，柠檬汁1茶匙。（将所有材料调匀备用）
做法：将蔬菜洗净沥干，切片后排放在盘里，在加入松子仁，生玉米和黑白芝麻，最后淋上调匀的沙拉酱即可享用。
第一次在槟城的娘惹糕档买了这萝卜糕，吃过一次后就让我爱上了它那调配在糕里的那种香香的味道。一边吃着糕点一边在研究着里边到底是加入了是什么香料呢。就凭那口感大概知道加入的是那几样香料，就把它记录下来。因在槟城的娘惹糕档才有售卖这糕点，喜爱这糕点的我都不常去槟城，想吃时就只好自己动手做，就凭着将那记录下来的香料和白萝卜在加入粘米粉糖、盐等材料去做这萝卜糕，总算让我成功做出了这半咸甜娘惹萝卜糕。
萝卜糕材料：粘米粉450g，白萝卜600g（磨细），水1500ml,薯粉60g, 绿豆丁粉30g, 糖180g, 盐2茶匙半，沙姜15g, 芫茜粉1茶匙，胡椒粉半茶匙，碱水1大匙。
花生碎1小碗。
做法：将所有材料混合搅拌均匀以中火煮至浓成为粉团后，将粉团倒入涂上少许油的蒸盘里压至平实蒸45分钟至熟。待冷切小块洒上花生碎享用。
珍珠豆你最常的煮法是不是都以煲汤为主，不妨试一试配上这些配料去焖煮出一道美味的菜肴。焖得入味的珍珠豆比起煮汤的珍珠豆来得更好吃。除了可选择以这些配料之外，也可配上鸡肉或其它材料去发挥出你创新的菜肴。
素烩珍珠豆材料：珍珠豆100g,香菇5朵（切半），红萝卜1条（切小段），甜豆1包，素烟鸡2片（切片），玉米心1包（切片）。
调味料：麻油2大匙，生抽适量，盐少许，素蚝油1茶匙，素调味粉少许，胡椒粉少许，粟粉1茶匙调入适量水。
作法：烧热锅倒入麻油炒香香菇，再加入素烟鸡片炒香，加入所有材料，然后加入调味料和适量的水以小火焖煮至珍珠豆软透入味即可勾芡上碟。
面线汤和炒面线你都常吃吧！那蒸面线你吃过了吗?以传统的红糟面线汤再把它变成红糟蒸面线，吃起来那口感就像吃糕点一样。因这是素食的蒸面线，所选用的配料有香菇和素叉烧等料。再洒上一些炸葱和香菜在面线表层更增添香味。
