2011年1月18日星期二

杏仁奶冻银耳糖水

每次总会问我那位好朋友。。。今天有新贴看吗?好朋友回应我说怎么自己不上贴,奇怪总是问他没写新贴吗?怎么会奇怪呢?因为喜欢看你写的文章啊!呵呵!我也知道很多朋友也喜欢来看我的食谱。。。。所以不想让来访的朋友白跑一趟,也不想再懒。。。懒。。。懒下去。就将今天煮的糖水贴上。最近天气都在变化。。。。好多朋友都在喊身体不适啦!感冒的。。。发烧的都有。。。就来喝这糖水润一润吧!

做法:银耳2朵(泡软),红枣10粒,龙眼干15粒,冰糖适量,水4-5碗。
杏仁奶冻做法。杏仁奶冻1小包,水1碗,糖适量,燕菜粉1大匙(也可随你的分量去做)

煮法:将杏仁奶冻煮好待硬备用,将银耳和配料煮至银耳软。再将杏仁奶冻切丁状加入银耳糖水里即可饮用。

2011年1月13日星期四

艾草紫菜煎饼


今早贴了这艾草紫菜煎饼在我面书里和朋友们分享。。。。心里想着这煎饼应该不会有多少人会品尝吧!因艾草有一种很浓的味道。却意料之外的很多朋友都很喜欢这煎饼。好的食材就让更多人去品尝。在这给大家送上食谱。

材料:艾草1把(切细),紫菜1小片(泡软),面粉300g, 薯粉2大匙,水6ooml, 五谷糙米粉2大匙。

调味料:盐适量,糖2茶匙,麻油1茶匙,米糠油2大匙。胡椒粉少许,香菇晶调味粉少许。

做法:将所有材料混匀,拌成面糊。将不沾平底锅烧热加入面糊,以小火煎熟煎饼即可享用。

2011年1月12日星期三

酸甜黑胡椒排骨

农历新年快到了,大家都在忙大扫除,办年货做年饼。还有最伤脑筋的是要给家人准备什麽年菜。今天做了这道排骨也蛮适合做为年菜的,就将它贴上来与大家分享这道食谱。

材料:排骨500g,红萝卜1条(切片),大葱1粒(切片),青葱1棵。

腌料:蛋黄粉2大匙,薯粉1大匙,酱油少许,绍兴酒2大匙。花生油适量。

调味料:黑胡椒酱2大匙,番茄酱4大匙,酸梅酱2大匙,酱油适量,糖少许。maggi调味油适量,绍兴酒1大匙。

做法,酱排骨洗净加入腌料腌排骨,烧热油锅将排骨炸香备用,将两大匙油倒入锅里,爆香大葱,加入红萝卜翻炒后加入调味料炒匀再加入排骨和青葱拌炒均匀即可上碟。