今晚带了这批萨去中心请老师和团友们吃，老师拿起批萨看了看，对着我说：这批萨做得很漂亮。我回答说：这当然啊！我很用心去做的嘛！这样才会听到我期待的那句话。。。好吃！呵呵！香蕉是我喜欢的水果之一，香蕉可以做很多好吃的甜点，今天选做了这营养批萨，你也可以做给您家的小朋友们的美味早餐。
香蕉巧克力果仁燕麦批萨材料：高筋面粉400g, 全麦面包粉100g, 黄糖100g,奶油50g, 水280ml, 酵母15g,盐1茶匙。
馅料：香蕉8条（切片），杏仁碎50g ,核桃碎50g,葵花籽30g,南瓜籽30g,葡萄干适量（浸泡热水），葡萄籽油3大匙，蜜糖2大匙，vanilla香精1茶匙。
做法：将批萨材料搓匀成面团，待发45分钟后在次搓匀，再分成小面团，将小面团擀平，排在烘盘上加上香蕉和果仁后待发至30至40分钟后，放进烘炉烘烤至熟出炉，冷后在批萨表明挤上巧克力酱即可。
好朋友Dino Goh时尚营养师看了这张照片问我说：怎么那么快将他在杂志上介绍的坐月食谱拿来当旧报纸垫我的菜肴啦！我回答他可不是啦！在我向大家分享这道食谱的当儿，也顺便向想当妈妈的博友们推介他在第533期的风采里和读者分享的享瘦坐月菜单。再说回这道黑胡椒香茅焖菜园鸡，这道菜除了适合大家也蛮适合产后的妈妈们，菜肴里加了黑胡椒和香茅等配料可做为产后调理食谱。
黑胡椒香茅焖菜园鸡材料：菜园鸡半只（切小块去皮），红萝卜1条，红灯椒1粒（切丁），大葱1粒（切块），香茅2支（切片），蘑菇10粒（切片），黑胡椒粉2茶匙。
调味料：酱油2大匙，素香菇酱3大匙，糖1茶匙，maggi酱油1茶匙，油2大匙，水1小碗，盐少许。
做法：将鸡肉烫一烫烧水，将两大匙油爆香大葱和香茅，下鸡肉炒香加入红萝卜和蘑菇，再加入调味料以慢火焖煮至鸡肉软透后倒入红灯椒即可享用。
坚果可以当零食吃，也可以和蔬菜沙拉一起吃，还可以做成这美味营养的巧克力。做法简单只需加入这些坚果在模型里，将巧克力煮溶倒入模型中，待巧克力凝固即可成为大人小孩的零食了。
前几天朋友和我谈起他去吃了价钱蛮贵的芝士蛋糕，我在想也许自己会做芝士蛋糕会不会比他更幸福呢？因为不需要花太多的钱就会吃到很多不同口味的蛋糕。经他一提这芝士蛋糕我才想起我冰箱里还有一些芝士蛋糕材料在冷藏着，昨天心血来潮就完成了这个蓝莓芝士蛋糕，今天和几个朋友将这蛋糕给消化掉了。感觉真的有点幸福的味道。（芝士蛋糕配一杯山楂苹果玫瑰花茶会让你消脂哦！）
蛋糕底层材料：消化饼（压碎）220g,溶解牛油100g.
蓝莓果胶：1)蓝莓浓浆150g, 水30g,糖50g 鱼胶粉12g(加40g水煮溶）
材料2）cream cheese380g,糖粉50g, 鲜奶300g, 鲜奶油300g,鱼胶粉40g和100g水，隔水煮溶备用。
做法：先将底层的饼干压在模型里冷藏备用，然后打发鲜奶油备用，再将果酱调入煮溶的鱼胶粉里拌匀后冷藏至凝结后切成丁。将cream cheese打发后调入鲜奶和鱼胶粉拌匀最后加入打发的鲜奶油混匀后到入一半在饼模里，将蓝莓果胶丁排放在芝士糊里再倒完所有芝士糊，放入冰箱冷藏隔天就可享用这美味的芝士蛋糕了。
看看最近部落里贴上的食谱都比过去少了很多，从开始一个月十多个贴来到现在一个月不超过十个贴。和一位好朋友聊起我最近很糟糕，部落都不勤去更新。好朋友回应我说：他是因工作没有太多的时间上贴，一方面家里又没电脑（是他不想将太多时间和电脑共处吧！）他说：而我呢！却是偷懒。哈！也许吧！我是真的懒得上贴了。好吧！朋友！听了你这番话我不再让你说我懒了。不管是家常小菜或糖水点心都通通贴上。让你试一试这芽菜火腿丝也不比芽菜咸鱼差，因为加入火腿丝小朋友也会爱上了芽菜。主料：芽菜200g,火腿两片（切丝），青葱1棵（切小段），蒜茸1大匙，甜红椒1粒（切粒状）。调味料：油2大匙，盐少许，鸡晶粉少许，酱青1茶匙，麻油1茶匙，绍兴酒1大匙，适量水和半茶匙粟米粉混匀备用。煮法：烧热油锅，爆香蒜茸加入火腿丝炒香加入芽菜和调味料最后加入青葱和红辣椒即可上碟。
朋友告诉我最难搞的是弄小朋友的菜肴，小朋友都偏爱肉类，蔬菜最不讨她们欢喜的菜肴，今天在我面书里贴了这张美食照片，朋友就问有没有食谱？就答应了她将食谱贴上部落分享。
主料：四季豆15条，红萝卜1条，鲜玉米粒1小碗，素香菇肉丁或（鸡肉丁），蒜茸1大匙。
调味料：食油2大匙，素蚝油1大匙，酱青少许，盐适量，素调味粉少许，胡椒粉少许，麻油1茶匙，水适量。
煮法：将炒锅烧热，倒入食油爆香蒜茸后加入素香菇肉丁，再加入所有材料和调味料炒香至熟即可上碟。
娘惹阿扎鱼食谱再留传到娘惹的后辈，煮出来的味道还有没有那原有的娘惹味呢！或许少了一点点阿嬤煮出来那原汁原味，但依然还是让你吃得很入味吧！
阿扎鱼材料：红鱼4条，辣椒3条，蒜头5瓣（切片），姜丝2大匙，白芝麻少许。
调味料：黄姜丝1茶匙或黄姜粉1茶匙，盐适量，酱青2大匙，调味粉少许，糖3大匙，白醋半小碗，水1小碗。（p/s因各人口感不同，如想吃更酸可再加入白醋。）
做法：将鱼洗净涂上少许黄姜粉和适量盐，再烧热油锅把鱼煎熟至香脆。然后在锅中留少许油爆香姜丝和蒜片，加入辣椒和所有调味料煮滚再加入鱼煮至入味，再洒上芝麻即可上碟。
