菜蒲虾米四季豆

这是一道做法很简单又不需加太多调味料的菜肴。只需把四季豆泡一泡油再配上炒香的菜蒲碎和虾米就已够味了。
材料：四季豆300g, 甜菜蒲碎2大匙， 虾米30g, 蒜茸1大匙。
调味料：酱清1小匙， 糖半茶匙。
煮法：烧热油把切段的四季豆泡一泡油后捞起排放在碟子上，再以小火炒香蒜茸，菜蒲碎和虾米后加入调味料，然后将菜蒲虾米倒在四季豆上面即可享用。