藕片烩四蔬

有没有发觉到如意阁都很少贴上蔬菜的食谱，不要怀疑我只偏爱吃肉不吃青菜哦！除了有鱼有肉，我每天都会炒一碟蔬菜。只是普通的清炒蔬菜没把它贴上来。这一道藕片烩四蔬比普通清炒蔬菜比较特别一些，而藕片拿来炒吃起来会比煲汤来得脆口。你都试过了吧！

藕片烩四蔬材料：莲藕1节（切薄片）， 红萝卜1条（切片），嫩粟米1包（切片），西兰花1个（切小朵），甜豆1包，蒜茸1大匙，鱼饼1片（切小片）。

调味料：麻油1大匙，盐少许， 鲍鱼汁2大匙， 鸡精粉适量，绍兴就1大匙，水适量，粟粉1茶匙（调入少许水备勾芡）。

煮法：烧热锅加入少许油爆香蒜茸放入鱼饼和藕片略炒片刻，再加入所有蔬菜炒匀后加入调味料和适量水炒熟勾芡即可上桌。