黄酒鸡

因为本身是福建人，所以妈妈都没煮过这一道黄酒鸡，而我是从客家朋友那吃到这黄酒鸡，试过一次就喜欢上了。所以就从客家朋友那偷师学煮黄酒鸡。我的客家朋友也让我学会了酿制黄酒。当自己学会了酿制和烹煮黄酒鸡，随时都可烹煮来吃了。

黄酒鸡材料：土鸡半只， 姜丝一碗， 生黑木耳数朵，枸杞子1大匙，黄酒半支。
调味料：麻油3大匙， 酱清适量。

做法：将鸡洗净切块，烧热炒锅倒入麻油炒香姜丝，再加入鸡肉炒至熟透倒入黄酒以小火焖煮至鸡肉熟软然后加入枸杞子和黑木耳再煮一会即可。