马来式香料炸鸡

外层沾满着香料的脆口马来风味炸鸡，只要自己动一动手，就不需要到马来同胞的饭档都能吃到这香料炸鸡，做法简单不费时，味道不辣小朋友们特别喜爱。很适合在派对上或节日做为招待朋友的佳肴。

马来式香料炸鸡材料：鸡半只（斩小块）。

香料：香茅1支（切细），小葱2粒（剁碎）， 蒜头2瓣（剁碎），大茴香半茶匙（剁碎），小茴香半茶匙（剁碎）。

调味料：酱青2茶匙， 盐半茶匙， 糖1茶匙， 粟粉3大匙，太白粉2大匙，鸡精粉适量。

做法：将所有材料腌入鸡肉里2至3小时，烧热油锅将鸡肉炸至香脆即可享用。