干烧豆干

从“啊土”的酿香房那偷师的<干烧豆腐>.

黑豆芡实桂元汤

常食黑豆能预防动脉血管硬化，降低胆固醇，抗老防衰和预防便秘，黑豆的确含有一种提高强化脑细胞 功能的物质。可预防大脑老化，有益肝肾，跟据专家研究，黑豆含铁量比一般豆类高一倍。黑豆芡实桂元汤能健睥，利尿，益肾固精。我常常用黑豆来配上其它材料煲汤。如红枣，莲藕黑豆汤。黑豆有益肝肾，但洗肾病人则不宜服用黑豆。以免弄巧反挫。

乡 味 花 生 鸡

每 一 次 买 鸡 肉 回 家, 就 伤 脑 筋 要 煮 什 麽 好 呢! 孩 子 比 较 挑 食. 炸 鸡 是 他 最 爱, 常 吃 会 发 热 气. 所 以 我 这 妈 妈 得 花 心 思 去 煮 出 适合 孩 子 口 味 的 佳 肴. 这 道 也 不 列 外, 乡 味 花 生鸡 的 口 味 和 沙 爹 相 近. 材 料 方 面 有- 辣 椒 干, 小 葱, 蒜 头, 黄 姜, 香 茅,belacan, 小 茴 香, 大 茴 香 各 少 许. 调 味 料- 鸡 精 粉, 糖, 盐, 阿 三 膏 和 水 适 量. 将 材 料 搅 烂 后, 下 油 爆 香 倒 入 鸡 肉 炒 香, 下 调 味 料 和 阿 三 水, 煮 至 收 汁, 最 后 放 进 大 葱 和 花 生 碎 就 可 上 菜 啦!!!

古方 酵 素

酵 素 , 一 种 神 奇 的 蛋 百 质 分 子, 却 是 负 责 身 体 每 个 细 胞 化 学 反 应 的 重 要 元 素. 缺 乏 酵 素, 人 体 就 无 发 有 效 的 消 化, 吸 收, 利 用 营 养 素, 生 命 基 础 就 受 影 响. 所 以 说 没 有 酵 素 就 没 有 生 命, 就 是 这 个 原 因, 近 代 医 学 在 人 体 内 发 先 的 酵 素 种 类 繁 多, 但 可 分 为 新 陈 代 谢 酵 素 及 消 化 酵 素~有 蛋 百 酶, 脂 肪 酶 及 淀 粉 酶~. 因 此 体 内 酵 素 含 量 高, 新 陈 代 谢 及 消 化 利 用 率 就 越 高, 生 命 力 也 越 强. 通 过 安 全 卫 生 的 发 酵 过 程, 能 增 加 蔬 果 食 材 内 的 酵 素 水平, 也 使 食 物 中 的 维 生 素, 矿 物 质 及 植 物 精 华 更 易 被 人 体 吸 收 利 用. 这 些 水 果 酵 素 经 过 活 菌 预 先 消 化 后, 能 量 被 提 高, 对 人 体 的 效 益 更 大. 以 上 是 酵 素 的 功 能, 图 片 中 的 酵 素 是 刚 做 的, 必 须 要 发 酵 六 个 月 后 才 能 饮 用. 酵 素 的 饮 用 很 简 单 只 需 将30ml 酵 素 加 入 十 倍 水.

班 兰 叶 烤 鱼

一个 星 期 几 天 都 在 外 头 解 决 三 餐 的 上 班 族, 难 得 假 日 想 亲自 下 厨, 却 又 担 心 被 油 烟 污 染 了 厨 房, 干 脆 不 煮 了. 其 实 可 以 选 择 烹 煮 比 较 清 淡 的 菜 肴 也 不 错. 就 比 如 这 道< 班兰 叶烤 鱼>, 只 须 将 鱼 奄 上 这 几 样 材 料- 蒜 茸, 小 葱 茸, 咖 哩 粉, 黄 姜 粉, 鸡 精 粉, 盐 和 酸 梅 酱 各 少 许. 再 将 鱼 用 班 兰 叶 包 好, 排 放 在 涂 上 油 的 烘 盘 里 拿 去 烘 烤 就 行 啦! 也 让 你 煮 得 安 心, 吃 得 健 康.

昨 天 教 朋 友 做 的 面 包, 有 蟹 柳, 肉 丝 和 火 煺 的 面 包. 哈 哈!!

山 楂 玫 瑰 花 茶

这 是 我 常 作 为 消 脂, 养 颜 的 玫 瑰 花 茶.