咕噜玛烤鸡

咕噜玛鸡本来是有汤类的咖哩，我这厨房大搞作把它变成烤鸡啦！烘烤出炉味道还不错。做法简单。准备鸡腿两个，咕噜玛咖哩粉一大匙，黄姜粉半茶匙，糖少许，鸡精粉半茶匙，酱油和盐适量。将所有材料腌制鸡腿入味后拿去烘烤即可。

叁粑虾米

这参粑虾米除了配饭也可以拿来夹面包。参粑虾米各人的做法和口味都不同，我们北马人做的叁粑虾米配料有虾米，辣椒干，小葱，香茅等。调味料有糖，少许盐，阿三糕。只需将那些材料捣烂拿去炒香就行了。要配上黄瓜一起吃更赞哦！

巧克力麦糠馒头

材料：低筋面粉600g,细糖150g,麦糠30g,水300g,发粉2茶匙，酵母11g,白油两大匙，巧克力粉20g,葡萄干适量，南瓜子少许，糖蜜两大匙。做法：将水和糖拌溶加入酵母和发粉调匀再加入面粉，巧克力粉搓成面团再加入白油搓至幼滑，再分成小面团混入葡萄干和南瓜子搓圆待发至双倍。才拿去蒸。这馒头含有丰富的营养噢！我朋友想要吃这馒头时就会播电来向我预定。哈哈！

香炒富贵豆

材料：富贵豆200g,虾米20g，（剁碎）甜菜蒲碎20g，蒜茸一大匙，红辣椒一条切丝。调味料：盐半小匙，少许胡椒粉，鲍鱼汁半大匙。粟粉加水少许调匀。煮法：热油锅爆香蒜，虾米，菜蒲碎再下富贵豆翻炒后加入调味料勾芡即可。富贵豆除了香炒也可拿来炒香辣虾米。

香辣蕃茄鸡

吃马来餐一定少不了这道香辣蕃茄鸡，我蛮喜欢它的香辣味。有了这道食谱不需要到马来档也可吃到这美味的蕃茄鸡啦！材料：1～鸡半只（切块）酱油少许，黄姜粉。2～小葱10粒，蒜头3瓣，香茅3颗，姜半寸，蓝姜半寸，辣椒粉两大匙。3～大葱两粒和蕃茄4粒，（切丁）咖哩叶少许。调味料：盐适量，糖适量，鸡精粉半茶匙，蕃茄酱两大匙。做法：将材料1的鸡腌上黄姜粉和酱油后炸熟备用，打烂材料2热油锅炒香材料2至香下鸡肉和材料3加入少许水和调味料煮至收汁即可上碟。

草莓果酱

上星期到金马伦游玩，买了几盒新鲜草莓回来想送给朋友，怎知草莓一下山就不新鲜啦！就把它做成果酱吧！我把300g草莓打烂，加入60ml蜜糖和一大匙麦芽糖，以小火煮至浓，最后将一小匙鱼胶粉和一大匙热水调匀加入果酱里拌匀。即成了美味又新鲜草莓果酱啦！

咸蛋肉饼芝麻饭团

适合一家大小的咸蛋肉饼芝麻饭团，也可把它做为便当带去上班，做法：肉碎，咸蛋黄，调味料：麻油，胡椒粉，酱油，粟粉少许，鲍鱼汁。将所有调味料和肉碎拌匀放入盘内，肉碎上面放上咸蛋黄后蒸熟。将糙米饭搓成饭团再洒些黑芝麻即可。