昨天准备了这绿豆羹与团友们分享，一打开锅盖团友们都问这是什么糖水呀！这甜品对南马或新加坡的朋友都很熟悉吧！我们北马一带都没看过有售卖类似这种甜品。这是我第一次试煮也是第一次吃这绿豆羹哦！这甜品我已将白糖替换成椰糖，发现加入椰糖比白糖的味道更香醇美味，不只单单绿豆的味道也吃到那椰糖香味。椰糖绿豆羹材料：开边绿豆300g,班兰叶几片， 水2500ml, 椰糖适量，马蹄粉200g加入适量水（勾芡)。油条3条（剪小片）。
做法：将绿豆浸透隔水蒸熟，将水煮开加入班兰叶和椰糖煮溶，将蒸好的绿豆加入然后勾芡煮滚配上油条即可享用。
从冰箱里拿出做热带海洋用剩的蓝花汁，再把它弄出一盘蓝蓝的南瓜糙米饭。最近都吃一些清淡的食物，过年吃太多了，感觉胖了，所以就要开始享瘦了。喜欢清谈的朋友也可试一试这南瓜糙米饭。
蓝花南瓜糙米饭材料：蓝花汁，南瓜，糙米。配料有香茅，班兰叶，枸杞子，海盐，葡萄籽油和水。份量多少就随你而定。希望你吃得更健康愉快。谢谢你们常来《如意阁》，最近比较忙少上菜。如意明天又要去上生活艺术的高级课程咯！这几天又没时间打理《如意阁》了。回来再给你们准备好吃的哦！
不好意思好几个星期没来如意阁打扫啦！这几个星期都忙过年咯，今天总算过完新年啦！也开始收拾心情进来打理如意阁了，在过年期间大家都吃了不少的年菜吧！今天就不给大家上菜了。就来一道甜品好吗？这几天脑子里一直想到蓝蓝的海洋，哈哈！来自海洋的灵感让我联想起一些食物，蓝花、珊瑚草和椰子水和水，它让我做出这蓝蓝的热带海洋燕菜。燕菜的食谱可去参考去年的燕菜食谱份量。这燕菜只是加了椰子水，和椰子肉，还有珊瑚草，色素是天然的蓝花颜色。
没有鱼丸和肉片的配料，只是配上嫩滑的白豆腐和海菠菜的味增面线面汤，还以为这清淡的素食面汤只有我爱吃而已，却没料到还有朋友在面子书里看了我贴这照片，就要我与她分享食谱。我就答应她会将食谱贴在我的《如意阁》里。
海菠菜豆腐味增面线汤材料：豆腐1块（切小片），泡软海菠菜1小碗，清水1大碗，味增2大匙，素调味粉适量。面线面适量。麻油半茶匙。红罗卜丝少许。
做法：将水煮滚加入味增和海菠菜滚一滚，再加入豆腐和调味料后加入面线和红罗卜丝煮熟即可。（如味道不够可再加些味增）。
照片里那包娘惹咖哩粉是朋友去马六甲游玩时带回来的手信。今天就将它拿来做了这娘惹咖哩干捞面。这娘惹咖哩的咖哩味很香浓，也不难煮，只需跟着它包装带里的做法去煮就可以了。香辣的娘惹咖哩再配上QQ的干捞面，真是让人大快朵颐。没贴上食谱，可推荐你，有到马六甲旅游时可以去买这咖哩粉来试一试。
这五彩饭怎么会称它为捞饭呢？因为它不像一般加入太多油去炒的饭，做法只需要将配料炒香，再倒入已加入调味拌匀的糙米饭和那配料一起在锅里捞匀即可。
黑胡椒素香五彩捞饭材料：黑米与糙米混合煮成的饭一大碗。红萝卜1条（切细粒），长豆5条（切细粒），黄梨1小粒（切细粒），豆干4片（切粒炸香），素火腿片5片（炸香切细）。
调味料：黑胡椒盐适量，酱青适量，maggi酱油少许。
做法：烧热锅，倒入所有配料炒香后加入已调好味道的糙米饭捞匀即可上碟。
面线汤和炒面线你都常吃吧！那蒸面线你吃过了吗?以传统的红糟面线汤再把它变成红糟蒸面线，吃起来那口感就像吃糕点一样。因这是素食的蒸面线，所选用的配料有香菇和素叉烧等料。再洒上一些炸葱和香菜在面线表层更增添香味。
红糟蒸面线材料：福州面线500g,素叉烧（切粒）1小碗，香菇5朵（切粒）。炸红葱头1小碗，香菜少许（切细）。
调味料：麻油2大匙，胡椒粉少许，红糟2大匙，调味粉少许，酱油少许，水100ml。
做法：烧热锅加入适量油炒香香菇和素叉烧，然后加入面线和水煮至浓稠后，再加入调味料炒匀后，将面线倒入蒸盘里铺平再以中火蒸至熟透后洒上炸红葱和香菜。p/s炒熟的面线放入蒸盘时，不可过度压平，太结实会导致蒸好的面线比较硬。
