白罗卜焖花肉

白罗卜每次都是拿来煲汤和做罗卜糕，原来与肉一起焖煮味道是那么的香。这焖肉是表妹向我推介的。她是从一位阿姨那学来的。配料很简单，有白罗卜，花肉，一小碗蒜蓉，辣椒干糊，生抽，黑酱油，少许糖，少许白醋。就将这些材料炒香加水焖煮，白醋最后才加入。（白罗卜能分解食物中的脂肪和淀粉，还能促进消化。）