2008年10月23日星期四

白罗卜焖花肉

白罗卜每次都是拿来煲汤和做罗卜糕,原来与肉一起焖煮味道是那么的香。这焖肉是表妹向我推介的。她是从一位阿姨那学来的。配料很简单,有白罗卜,花肉,一小碗蒜蓉,辣椒干糊,生抽,黑酱油,少许糖,少许白醋。就将这些材料炒香加水焖煮,白醋最后才加入。(白罗卜能分解食物中的脂肪和淀粉,还能促进消化。)

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