2008年10月19日星期日

班兰燕麦馒头




妈妈上个月因血糖高和贫血入院治疗。因饮食方面要控制,饮食要比较清淡。每天早餐都吃饼干和麦片。今天做了几个馒头给她当早餐,给她换一换口味。这是班兰燕麦馒头的食谱:面粉400g 燕麦面粉200g糖130g 班兰叶水300g酵母11g发粉一茶匙。白油两大匙。南瓜子20g构杞20g.做法和一般馒头一样,将所有材料拌匀,揉成面团休面五分钟,最后加入构杞子和南瓜子,再分成小面团搓圆待发至双倍才拿去蒸。

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