2008年11月1日星期六

小猪面包

面包总让你觉得最简便的点心,面包的口味繁多,甜的咸的,每天吃它也不觉得腻。想不想自己动手做松软新鲜的面包呢!刚初下手做面包的朋友,就要从简单的甜面包着手,其实做面包不难,只要你懂得掌握面包的做法和发酵过程,你就会尝到新鲜松软的面包啦!来试试做甜面包吧!材料:A)高筋面粉500g,Instant yeast 15g.糖100g,盐5g,面包改良剂10g(随意)。材料:B)冷水260ml,鸡蛋1个,奶油/白油50g.做法:将A料放入盆中混合均匀,加入冷水和鸡蛋以手充分搅均匀,再加入奶油搅和成面团。搓揉至光滑,再拿起面团在甩一甩使面团更有弹性,甩好放入盆里盖上待发45分钟。取出发好的面团再搓一搓,分成小面团,包上你喜欢的馅料和形状,排放在烘盘上待发至双倍,才拿去烘烤。

2 条评论:

小皇后 说...

好好好好可爱!!!!
我也要做小猪面包。^^
我已连接你了^^

小皇后 说...

谢谢你哦。。好紧张。。好想做。。期待您的食谱^^