小猪面包

面包总让你觉得最简便的点心，面包的口味繁多，甜的咸的，每天吃它也不觉得腻。想不想自己动手做松软新鲜的面包呢！刚初下手做面包的朋友，就要从简单的甜面包着手，其实做面包不难，只要你懂得掌握面包的做法和发酵过程，你就会尝到新鲜松软的面包啦！来试试做甜面包吧！材料：A)高筋面粉500g,Instant yeast 15g.糖100g，盐5g，面包改良剂10g（随意）。材料：B)冷水260ml,鸡蛋1个，奶油/白油50g.做法：将A料放入盆中混合均匀，加入冷水和鸡蛋以手充分搅均匀，再加入奶油搅和成面团。搓揉至光滑，再拿起面团在甩一甩使面团更有弹性，甩好放入盆里盖上待发45分钟。取出发好的面团再搓一搓，分成小面团，包上你喜欢的馅料和形状，排放在烘盘上待发至双倍，才拿去烘烤。