妈蜜鸡

妈蜜鸡无论大人小孩都很爱吃的一道鸡。自从学会煮这妈蜜鸡后，不需要到餐馆去也能吃到啦！想不想来试一试煮给您家的小朋友吃噢！只需简单的几样材料就可做出妈蜜鸡了，但最考功夫的是在于妈蜜汁的做法。首先要准备的材料是：半只鸡（切块），腌鸡料：粟粉两大匙，蛋黄粉一大匙，maggi酱油一茶匙，酱清少许，鸡精粉少许。把鸡腌上腌料备用。妈蜜汁料：妈蜜一茶匙，蜜糖两汤匙，麦芽糖一汤匙，水一大匙半。做法：将腌好的鸡拿去炸香待用。过后以小火热锅下一大匙油后，调匀妈蜜汁料，到入锅里以小火调煮至浓才加入鸡肉让妈蜜汁拌匀鸡肉即可上碟。