黑胡椒火腿黄梨炒饭

我家的小朋友很期待我能做一份漂亮又美味的便当给他带去上学。但夜猫子的我哪可能会一早起身来给他准备便当呢！为了不想让他失望，今天就把剩下的隔夜饭将它做了一份漂亮的午餐给他。希望他会吃得很开心。

黑胡椒火腿黄梨炒饭材料：隔夜糙米饭/白饭2碗， 鸡蛋2粒，黄梨1片（切丁），火腿片2片（切丁），红萝卜半条（切丁），蒜茸1大匙。

调味料：酱清适量，maggi酱油2茶匙，黑胡椒粉少许，鸡精粉少许。

做法：热油锅爆香蒜茸，下红萝卜，火腿和黄梨炒一炒再加入饭和调味料炒至香上碟。再配上荷包蛋和火腿片，还有BBQ酱鸡肉丸。