泰式酸辣芒果鸡

今年家后的那棵芒果树结了很多芒果，也不晓得是什么品种的芒果，生吃会酸了一点，但拿来凉拌或做这道芒果鸡味道就刚刚好！不会太酸。
泰式酸辣芒果鸡材料：鸡半只，芒果2粒（切丝），

炸鸡粉料：澄面粉3大匙，薯粉2大匙，蛋黄粉1大匙，把粉料混匀备用。

调味料：maggi酱油2茶匙，盐少许，鸡精粉1/2茶匙。

酱汁：泰式辣椒酱4大匙和泰国椰糖2茶匙拌匀，姜花2片（切丝），白芝麻适量。

做法：将鸡洗净腌上调味料后沾上粉料炸香切块上碟，将芒果丝放在鸡肉上面，再淋上酱料，再洒上姜花和芝麻即可享用。