紫蕃薯黑芝麻菜包

前天带了这小点心去中心和团友们分享，自己认为做得卖相不是很满意的菜包，但吃进团友们的嘴里时却赞不绝口，还要求我给她们食谱，好吧！那就将食谱贴上来啦！

紫蕃薯黑芝麻菜包皮材料：面粉1kg, 即溶酵母20g, 细糖160g, 水400g， 紫蕃薯泥300g, 白油3大匙，黑芝麻适量。
馅料：香菇6朵（切丝），沙葛500（刨丝），红萝卜1条（刨丝），香素鸡50g剁碎, 蒜茸1大匙，芹菜1小棵切细。
调味料：盐适量，糖少许，胡椒粉少许，麻油少许。
做法：先将馅料炒好备用。然后再将菜包的材料拌匀搓成面团，搓至面团幼滑后分成小面团将馅料包上，待发后以大火蒸熟。

豆腐鱼片汤

刚踏入学院念书的她告诉我在外住宿不像在家中有妈妈的爱心汤喝，我就告诉她没关系啊！那就自己亲手煮一些简易的汤吧！那天就在msn里答应了她会将一些简易的清汤食谱贴上来。这一道简易的豆腐鱼片汤你都会煮吧！

豆腐鱼片汤材料：水豆腐1块，鲜鱼肉300g（切薄片），肉丸10粒，蒜茸1大匙（做成蒜茸酥油）青葱和芹菜适量，姜4片，清水1大碗。
调味料：麻油，胡椒粉，盐，江鱼仔调味粉。

做法：将切好的鱼片腌上麻油、胡椒粉和酱清，加入绍兴酒适量再加入1茶匙粟粉拌好备用，肉丸切花，待水滚后加入姜片、肉丸、豆腐和鱼片，最后加入调味料和芹菜、青葱和蒜酥油即可上桌。

poppy seed麦香馒头

馒头的所有材料的份量没有办法一一列出来。带了所有材料去妹妹家要准备做这馒头给我妈妈吃时，才发现糊涂的我却忘了把秤给带去秤这些材料，只好以大概的份量去做出这些馒头，还不错，蒸好的馒头都发得很松软。共做了三样口味的馒头，有蓝莓果酱，班兰咖椰和巧克力味。巧克力口味的忘了将它拍下来。

马蹄粟米露

在这炎热的天气里，来一碗清凉的甜品消暑解热，滋一滋润后，再让你凉心发现。这道甜品是怎么样的味道？你试了就知道。

马蹄粟米露材料：玉蜀黍1条， 马蹄10粒，西谷米20g（浸透）， 班兰叶3片， 清水800ml, 蛋白1粒， 冰糖适量。

做法：将马蹄切细粒，加入清水里煮滚，再加入玉蜀黍粒和西谷米煮熟后加入冰糖调味最后加入蛋白拌匀熄火即可。

虾仁韭菜花

常在外头用餐的妹妹告诉我很想念这些小时候妈妈常做的家常小菜。不需山珍海味，简单的一碟家常小菜也能吃得很下饭。 虾仁韭菜花材料：虾仁100g, 韭菜花1把（切小段），蒜茸1大匙。 调味料：鲍鱼汁1大匙， 盐少许，花调酒1大匙，粟粉1茶匙调少许水。 做法：烧热锅爆香蒜茸在加入虾仁炒香再下韭菜花和调味料快炒熄火即可上碟。

南瓜糯米香饭

南瓜可算是营养价值蛮高的瓜类，我喜欢它那香甜又松软的肉质，无论用来做什么点心都是那么的美味。昨天就和妹妹聊起关于南瓜做出的美食，她就和我分享了她的美食新搞作这道南瓜糯米香饭，我也来尝试了这一道南瓜糯米香饭，果然这么样的搭配让我尝到了味道很特别的糯米香饭哦！如果不选用这些素食配料，可选用虾米和猪肉来代替也行。

南瓜糯米香饭材料：糯米300g(浸泡）,素叉烧丁1小碗，罐头香焖花生一罐，香菇5朵（切丝），青葱1棵（切细），小葱5粒（切片）炸香。
调味料：酱青适量，黑酱油少许，胡椒粉少许，麻油1大匙，调味粉少许。
做法：先将糯米蒸熟，再热油锅炒香香菇、素叉烧后才加入糯米和调味料炒匀，最后加入花生。把炒好的糯米饭塞进南瓜里压至结实后再盖好以中火蒸至南瓜熟透即可，最后洒上青葱和炸葱即可上桌。

泰式炸鱼饼

当你会做了这道泰式炸鱼饼后，不需要到泰式餐厅也能品尝到这泰式鱼饼了。我以最简易的配料来做这鱼饼，鱼饼咬入口里的口感是QQ的，还有散发出来的那辣椒香料的味道很惹味。

泰式炸鱼饼材料：马交鱼肉400g, 鸡蛋2粒， 长豆5条（切细），疯柑叶3片（切细丝）。

辣椒料：辣椒糊1大匙，小葱6粒，蒜头2瓣， 香茅1支， 黄姜粉1茶匙。

调味料：鱼露2茶匙，糖2茶匙，盐半茶匙，江鱼仔调味粉半茶匙。

做法：先将辣椒料搅烂再加入蛋和鱼肉打至烂后倒出加调味料和长豆最后加入疯柑叶丝拌至起胶。烧热油锅把鱼胶做成圆圆一片放入锅里炸至金黄色捞起即可。