豆腐鱼片汤

刚踏入学院念书的她告诉我在外住宿不像在家中有妈妈的爱心汤喝，我就告诉她没关系啊！那就自己亲手煮一些简易的汤吧！那天就在msn里答应了她会将一些简易的清汤食谱贴上来。这一道简易的豆腐鱼片汤你都会煮吧！

豆腐鱼片汤材料：水豆腐1块，鲜鱼肉300g（切薄片），肉丸10粒，蒜茸1大匙（做成蒜茸酥油）青葱和芹菜适量，姜4片，清水1大碗。
调味料：麻油，胡椒粉，盐，江鱼仔调味粉。

做法：将切好的鱼片腌上麻油、胡椒粉和酱清，加入绍兴酒适量再加入1茶匙粟粉拌好备用，肉丸切花，待水滚后加入姜片、肉丸、豆腐和鱼片，最后加入调味料和芹菜、青葱和蒜酥油即可上桌。