什锦肉丸

大部份的小朋友都不爱吃蔬菜，所以妈妈们得把多种颜色的蔬菜和肉类配在一起，做成一道色彩缤纷吸引小朋友的菜肴。就如这道菜肴小朋友吃了就从这多种颜色蔬菜中摄取到均衡的营养。烹煮什锦肉丸的配料～1）猪肉碎150g，粟粉2茶匙，酱油2茶匙，麻油半茶匙，盐1/4茶匙，绍兴酒半茶匙。糊椒粉少许。将所有材料混合肉碎搓成小肉丸备用。材料2）大葱一个，（切丁），红萝卜半条（切丁）马龄薯一粒（切丁）罐头青豆适量，椰花菜适量。材料3）蒜茸一茶匙，油2大匙。调味料～水半小碗，鸡精粉半茶匙，盐适量。酱油一茶匙，粟粉一茶匙（加少许水）。煮法：热油锅炸熟马龄薯剩起，再炒香蒜茸，大葱，和所有蔬菜翻炒后加入水待滚才将肉丸加入，下调味料勾芡即可上碟。