咖哩香味南瓜披萨

今天做了这份超另类的咖哩香味南瓜披萨，市面上都还找不到这口味的披萨吧！披萨的材料可变化多端，可选用自己喜欢的配料，不想吃以肉类为材料的可选蔬菜做披萨的配料。其实南瓜不只可拿来炒成菜肴之外，它可以做出很多好吃的糕点和健康美食。为了符合健康理念，就尝试将南瓜和其它蔬菜代替肉类做成蔬菜披萨，烘烤出来的披萨散发出那浓郁的咖哩香味，怎不让人想多吃两片呢？


披萨材料：高筋面粉500g，细糖30g, 盐10g, 奶粉2大匙， 干酵母11g, 奶油或粟米油35g, 水250g。

做法：将酵母和水调匀在加入糖拌溶后加入所有材料搓成幼滑面团，待发40分钟至双倍。在将面团杆平，再将杆成圆薄片的面团排在烘盘上以叉在面团上刺上小空，再放上馅料在面团上。待发30分钟以180度烘十分钟。

南瓜馅料：南瓜400g,（切丁），大葱2粒（切丁），番茄2粒（切丁），香素鸡250g, (切细）, 鲜粟米粒100g, mozzarella芝士200g。
调味料：咖哩鸡粉料3大匙， 英国咖哩粉1大匙， 番茄酱2大匙，盐适量， 酱清少许， 糖1大匙。披萨香料少许。（皮萨香料可洒在馅料上面和mozzarella芝士一起放。）
煮法：先爆香大葱和香素鸡再加入南瓜翻炒片刻倒入适量水和调味料，慢火焖至南瓜熟软加入番茄煮熟即了可备用。