北马糕点类面龟

面龟是一种用面粉做成的糕点，它类似馒头，只是形状和馒头有点差别，在北马是最常见的一种糕点，大部份节庆或神诞都会用到的一种糕点。

面龟材料：面粉500g, 自发酵母1茶匙半， 双倍发粉2茶匙，糖100g, 白油50g, 水250g.

做法：将自发酵母和水调匀后加入所有材料搓成面团，在分成小面团，做成类似蝴蝶结的形状待发酵后用大火蒸15分钟。然后用刷子将红色素涂在面龟表面。