南乳烩四蔬

今天收到朋友的电邮，问说：可不可推介一些比较清淡适合她小朋友的菜肴，呵！刚好今天要贴上的正适她所求的吧！但这道菜不全素哦！在配料中有蒜蓉一大匙，蔬菜是，红罗卜半条，包菜100克，黑木耳五朵（泡软切开），金针菇二十克，粉丝一小把。调味料有红南乳一块，酱清一小匙，糖半小匙，麻油一小匙，胡椒粉少许，粟粉加水少许勾芡。烧热锅下油爆香蒜蓉和南乳再加入蔬菜炒香，加入调味料和粟粉勾芡，上碟前洒一点绍兴酒。