2009年5月5日星期二

紫蕃薯枸杞戚风蛋糕



喜欢紫蕃薯的颜色,喜欢吃紫蕃薯,喜欢拿紫蕃薯来做甜品和糕点类。今天用紫蕃薯来弄个蛋糕,做出来的蛋糕还蛮香的,用紫蕃薯做的戚风比其他戚风蛋糕来得湿性松软。我也在蛋糕里加入一些枸杞子。使蛋糕更有营养。
紫蕃薯枸杞戚风蛋糕材料:A)蛋黄6个, 紫蕃薯泥110g, 鲜奶150ml, 粟米油60ml, 枸杞子30g, 幼糖30g, 普通面粉140g。

材料B)蛋白6个,塔塔粉半茶匙,幼糖100g。

做法:将材料A拌匀备用,再把B料的蛋白和幼糖和塔塔粉打发后再分几次加入面糊A.拌匀后再倒入模型中,以180度烘45分钟。

5 条评论:

小鬼零零壹 说...

有创意!可惜市面上没有卖,哈!

凌の屋 说...

哇。。。看着就感觉不错了。。食谱我带回家咯。。。谢谢你。

ching 说...

看到你的预告我马上就赶过来吃蛋糕了。呵呵~~ 果然没让我失望,蛋糕好松软哦~~

Jovin 说...

Mmm....很香香香香香啊~~~我都嗅到了

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

小鬼零零壹:拿就把食谱带回去做咯!
凌之屋:不客气!
ching:那你几时要请我吃这松软的蛋糕?
jovin:哇!香味飘到你那去啊!哈哈!