2009年5月10日星期日

千层芋头蛋糕


今天的母亲节平淡的度过,没有特别的去庆祝,只是做了这一个芋头千层蛋糕。在此也祝天下的母亲们,母亲节快乐!也要祝福我妈妈,妈!母亲节快乐!平安健康,感恩您为我们无限的付出,妈,您真伟大。

千层芋头蛋糕材料:A)低筋面粉100g, 盐2克,蛋黄粉2茶匙, 幼糖20g, 鸡蛋3粒, 鲜奶200g, 清水70g, 溶解牛油50g。

芋头馅料:植物性鲜奶油400g,熟芋头泥400g, 芋头香精1茶匙。

做法:将材料A调匀,准备一个平底不沾锅以小火把面糊煎成一片片薄薄的煎饼待用。
再打发植物性鲜奶油加入芋头香精和熟芋泥拌均匀。再将拌好的芋头鲜奶油涂在一层层的煎饼上至完成即可。再以一些熟芋头做装饰。将蛋糕冷藏过后才吃,那口感像吃冰琪琳蛋糕。

8 条评论:

保佑我 说...

好美很用心做的母亲节蛋糕!颜色配搭很温馨。安地吃了一定笑颜常开咯!

Jovin 说...

爱心满满的千层蛋糕~

凌の屋 说...

充满爱心的千层蛋糕。。。妈妈肯定吃到心理甜滋滋的咯。。。

ching 说...

这么多层的千层蛋糕必定很多工吧~

sweetheart 说...

我刚品尝了你送来的千层蛋糕,芋头的香味配上鲜奶油,让人口齿留香。

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

保佑我:对!是很用心去的蛋糕。
jovin:哈!请你吃一片。
凌之屋:蛋糕吃在口里,甜在心里。哈!
ching:对!会比较花时间咯!
sweetheart:哈!你常请我吃的蛋糕也让我口齿留香啊!

[SK] 说...

原來千層糕不是烘出來, 而是煎出來的??!! 我喜歡你這個芋頭千層糕哩, 做得很美麗, 應該也很好吃吧?? 媽媽真幸福..

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

sk:谢谢你的赞美!蛋糕真的很美味。