2009年7月14日星期二

英式蕃茄鸡

味道酸甜的番茄酱是小朋友们的最爱,也是厨房里不可缺少的一种酱料,无论煮鱼类或肉类都会用得上它。我把英式咖哩粉和番茄酱结合在一起,做出了这一道小朋友们爱吃的英式番茄鸡。

英式蕃茄鸡材料:鸡半只(切块), 洋葱1粒(切块), 番茄1粒(切块)。

鸡肉调味料:英式咖哩粉1大匙,粟粉2大匙,盐适量。将所有调味料腌上鸡肉备用。

酱汁调味料:番茄酱4大匙, 蜜糖1大匙(可以糖取代),maggi酱汁1茶匙, lea&perrins酱汁2茶匙。

煮法:将腌好的鸡肉炸至金黄色,然后再爆香大葱加入炸好的鸡肉调入酱汁翻炒最后加入切块的番茄即可上碟。

12 条评论:

Haizelyn 说...

一道简单又美味的佳肴, 让人胃口大开, 呵呵

保佑我 说...

看了很开胃呢!同样的料理,能够用在其它肉类吗?很像。。。蛇肉呢?

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

Haizeyln:是一道酸甜惹味很开胃的佳肴。

保佑我:这料理也可以用在猪肉,鱼肉或你喜欢吃的蛇肉也不错哦!但我这道绝对是鸡肉不是蛇肉噢!

amee 说...

我第一次来你家学厨艺,读着读着,发现你是亚罗士打人,我也是。

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

amee:嗨!你好!原来是同乡!欢迎来访。我也回访你啦!你的厨艺也不错噢!

amee 说...

paiseh啦!我很少下厨的,厨艺‘麻麻’而已,
今天来拿你的英式番茄鸡食谱,有空煮给孩子吃,
哦!对了,我link了你,不介意吧?

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

amee:谢谢你才是啦!那会介意啦!这番茄鸡我小朋友很喜欢哦!请问你住在alor star 哪一代啊?我是住Tmn lam sun .可能你是我的邻居也说不定哦!

amee 说...

哇!原来我们那么相近的,有空真的可以出来喝茶了,哈哈!我就在Tmn Sultan Badlishah 开店。。。

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

amee:好啊!没问题!

潇洒走一回(少俊) 说...

如果有小叮当的如意门就好了~

山城大熊 说...

老外确实很喜欢吃酸甜,难怪这道菜是英式。以前在澳洲,华人餐馆的菜式几乎都是酸甜居多。

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

少俊:哈哈!
就太可惜咯!这里没有如意门,只有如意阁吧了!

山城大熊:的确没错老外爱吃酸甜菜肴。