黑芝麻芝士海绵蛋糕

日式芝士蛋糕吃多了已觉得腻啦！这一次做了芝士味没那么重的松软海绵蛋糕。我在蛋糕里多加了黑芝麻使蛋糕更增加香味，而且黑芝麻也是富含营养的五谷类，在我们制做一些糕点时不妨也加入一些五谷杂粮，一方面能使糕点更美味可口之外，也能让你吸收到一些营养。
蛋糕材料～
材料A:40g软化牛油，100g软化奶油芝士，2大匙鲜奶。
材料B：6粒蛋黄，1小匙云尼拉，30g面粉，20g粟粉，黑芝麻2大匙。
材料c:6粒蛋白，100g幼糖加入1/4小匙打打粉拌匀。
做法：材料A隔水拌煮至溶化，离火。加入蛋黄拌匀，再慢慢加入其余的材料B.
再准备一个干净的容器放入材料C,拌打至挺硬。拿1/3的蛋白混进芝士糊里拌匀，再加入其余蛋白混合料轻轻拌匀即可。再倒入10"/25cm的海绵蛋糕模里，放进预热烤箱以170度烘45分钟至熟，取出蛋糕倒扣待冷，即可享用。