2009年3月2日星期一

菜蒲虾米四季豆

这是一道做法很简单又不需加太多调味料的菜肴。只需把四季豆泡一泡油再配上炒香的菜蒲碎和虾米就已够味了。
材料:四季豆300g, 甜菜蒲碎2大匙, 虾米30g, 蒜茸1大匙。
调味料:酱清1小匙, 糖半茶匙。
煮法:烧热油把切段的四季豆泡一泡油后捞起排放在碟子上,再以小火炒香蒜茸,菜蒲碎和虾米后加入调味料,然后将菜蒲虾米倒在四季豆上面即可享用。


6 条评论:

Chaos 疯侠 说...

清脆的四季豆配上香脆的虾米,绝配噢!

Kate 说...

我的四季豆,加了黑木耳,虾米。也可以加些香菇和红萝卜。

保佑我 说...

四季豆看起来感觉很香脆可口,我喜欢称呼它做“乌龟豆”,小时候家人也是这样称呼的!

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

chaos:对呀!好好吃噢!
kate:这个煮法也不错。
保佑我:为什么会称它为乌龟豆,是乌龟喜欢吃的豆吗?

爱睡觉的猪 说...

“乌龟豆”好像是方言的叫法。我家也是叫的。
可是“乌龟豆”是不是这样的写法就不知道了。

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

爱睡觉的猪:对啊!乌龟豆是方言的叫法,但是在一些食谱上都称它为四季豆。