卡布基诺鲜奶油蛋糕

自从学会了做蛋糕后，家人生日就不再去蛋糕店购买蛋糕了，都是自己动手给他们制作蛋糕，这粒卡布基诺鲜奶油蛋糕是做给妹妹的生日蛋糕。亲手制作蛋糕一方面可以挑选我们喜欢的材料来装饰蛋糕。这个蛋糕除了以水果来装饰，也特别选了芝士棒来做周围的装饰，觉得用巧克力太普遍了。

蛋糕材料：雪芳蛋糕混合粉330g，鸡蛋330g（5粒），清水70ml,咖啡香精两茶匙，粟米油75ml.
装饰：鲜奶油250g（打发），卡布基诺咖啡香精两茶匙。草莓3粒，罐头柑适量，巧可粒粒少许，小珠子糖适量，芝士棒1小包。
做法：在9寸圆形模铺蛋糕纸，预热烤箱。将蛋糕材料除了粟米油，放入搅拌器以高速打10分钟至浓稠，转低速拌入粟米油。放入烘炉烘烤35至40分钟。取出倒扣在架子上。待冷切成三片。然后把鲜奶油和香精混合打发，把鲜奶油涂在蛋糕上，再放上水果和巧克力粒。周围以芝士棒装饰。