2009年3月27日星期五

香炸南乳花肉


同样是一道南乳炸花肉,但每个人都有她自己不同的做法和配料,而煮出来的味道也不会相差太远。这道南乳炸花肉是以整片花肉腌制来炸的,有些做法是把花肉切成块状来炸,两种做法炸出来的那口感都是香香脆脆的。

南乳炸花肉材料:花肉2片, 南乳1块 , 南乳汁3茶匙,胡椒粉少许, 糖1茶匙,鸡精粉适量,蒜茸2大匙。蛋白1粒, 泰国GOGI炸粉3大匙,绍兴酒1大匙。

做法:把所有材料拌入花肉里拌匀腌至入味,然后烧热油锅将花肉炸至金黄色即可上碟。

5 条评论:

Chaos 疯侠 说...

这道好吃,嘻嘻~

潇洒走一回(少俊) 说...

我超喜欢这道的。

旁边那包是什么?

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

chaos疯侠:的确好吃。
潇洒走一回(少俊):我想不只你超喜欢吧!那包是泰国炸粉。

保佑我 说...

这道佳肴一定得趁热吃,才能吃出它的口味!冷了肉会变老,口感不好!

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

保佑我:还不错啦!冷了也不会难吃。