2009年3月13日星期五

三巴吊片

这三巴吊片的做法和椰浆饭的三巴江鱼仔的三巴料是相同的,爱吃椰浆饭的朋友,学会做这些三巴吊片后就可自己亲手做椰浆饭啦!
三巴材料:1)辣椒干糊2大匙,大葱2粒,小葱10粒, 马来盞10g.全部搅烂。
材料:2)大葱2粒(切圈)阿三糕30g加入50ml水混匀取汁。
调味料:糖2大匙,盐适量,江鱼仔精少许。
配料:浸发鱿鱼一只。
做法:将鱿鱼切片再切花,然后烫一烫滚水沥干备用。然后烧热油锅爆香大葱再倒下材料1炒香加入调味料和阿三汁后加入吊片炒一炒即可享用。

6 条评论:

保佑我 说...

唔。。。个人对吊片的感觉,就好象爵塑胶般,口感很怪,所以很少尝试!你这道辣味煮法也许还能接受。

ching 说...

妈妈说吊片的胆固醇很高,
所以我都好久都没吃了。

晴天 说...

我也是很少煮鱿鱼, 我總感覺到鱿鱼怎麽煮也不入味。。

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

保佑我:吊片煮太久吃起来就感觉像吃塑胶般咯!
ching:久久吃一次没关系吧!
晴天:你就试看这三巴吊片吧!

Liam 说...

鱿鱼
i like it

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

Liam:哦!你也爱吃吊片!